エゴマ

漢字では荏胡麻と書きます。名前にゴマとついているので勘違いしちゃいそうですがあの黒ゴマ白ゴマの胡麻ではありません。シソ科の植物なのですが、種子がゴマに似ているところからそう呼ばれているようです。また、食べると10年長生きが出来るということでジュウネンと呼ぶ地方もあるようです。

この葉っぱは香りが独特なので日本にも生息はしていたのですが日本人にはあまりこのまれてはいませんでした。ところが韓国料理の普及によって見直されてます。元々は東南アジア原産、日本では福島県が一番の産地みたいですね。

実はダイエット効果があるということで注目されています。αリノレン酸という栄養素が60%以上も含まれているんです。リノレン酸が体内に入ると、EPA（エイコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）に変わります。その2つが余分な脂肪を分解して体内に溜まりにくくしてくれる効能を持っています。

その他、アレルギーや生活習慣病の改善という点でも効果が期待され注目されています。ところがこのαリノレン酸は体内でつくられるということは決してありません。なので食事やサプリメントで取り入れる以外に方法はありません。酸化しやすいので食事でとる際は生がいいようです。そう考えるとサプリメントで摂取した方が効率的と言えそうですね。